陈晓卿导演的又一次创作，尽在人间的风味之中。同样是李立宏扣人心弦的低吟，一切都是熟悉的味道，这样的美食之旅再一次勾起观众的情怀。
静静看完《山海之间》，每一帧都可以作为壁纸的美食源自主创团队的用心，依旧令人着迷。令人感慨的是，关于美食的制作，影视市场层出不穷，而陈晓卿导演深入各地的乡土情结依旧不变。与《舌尖》不同的是，影片将镜头缩小到“分子级”，运用超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，细致地窥视食物略微变化的每一层机理，加强了观众味蕾的兴奋剂。
同时
制作的精良不必多说，画面漂亮，许多段落的剪辑也精彩，比如大平老师对于捕旗鱼一段的处理，在视听语言上是挺经典的，可惜华丽的形式下依然难掩内容的空洞和乏力。主要的问题在于“风味”有余，“人间”不足，在探讨人物与食物的关系上过于浅尝辄止，导致缺乏“地气”，时常有看科教片的错觉。
实际上舌尖一二在这方面把握的不错，舌尖三有些过头，风味人间显得不足。其实我一直想为舌尖三说几句话，舌尖三的导演确实不如陈晓卿懂食物，估计也没陈晓卿那么爱吃，他是想藉由饮食去探讨背后的人和社会的变迁
纪录片《舌尖上的中国》催生了我们对中国美食、中国故事、中国文化的浓厚兴趣。三季节日的完美播出远远满足不了中国人对美食探索的渴望。饕餮盛宴，王者归来，“舌尖”总导演陈晓卿再度出山，他以全球的视角重新审视中国美食的独特性，纪录片《风味人间》第一季应运而生，横空出世。
《风味人间》第一季不仅是“舌尖”系列的升级版，这部厚重的美食探索纪录片更是在历史演变的过程中重新探究中国美食的流变。历史过程，今时今日，《风味人间》以时间的维度带我们去追溯食物流徙的文化根源。
#风味人间文案
“繁复的制作 酥烂剔透的口感
咸鲜与甘甜 在这里奇迹般相逢”
（富贵双方）
“追赶食物的最佳年华”
“用最简单的方式烹饪
是对鲜美食材最大的信任”
（清炒冷笋）
“品相完整的冷笋
才有资格被制作成龙须笋”
“纤细的笋丝
在冷水中也能轻松恢复活力”
（龙须笋炖乌鸡）
“（草木灰）它所含的碳酸钾
能够提升食材风味
相当于给味蕾注入兴奋剂”
（灰水笋）
“蟹肉本身的清甜
在蟹皮之内低回婉转”
（酥皮蟹）
“略硬的雌黄 绵润的雄膏
双剑合璧 直指人心”
（秃黄油拌饭）
【风味人间 第一季】《风味人间》的美食地图~
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